DSVSA Olt informează despre necesitatea efectuării examenului trichineloscopic pentru carnea de porc, care trebuie să fie realizat la circumscripțiile sanitare veterinare sau de către medicii veterinari de liberă practică împuterniciți. Testul costă 31 de lei și este crucial pentru prevenirea riscurilor de sănătate publică asociate consumului de carne de porc necontrolată sanitar.
Testul examenului trichineloscopic în cadrul circumscripțiile sanitare veterinare este de 31 de lei. În Slatina, testul cărnii de porc poate fi efectuat în Piaţa Zahana şi Piaţa Fraţii Buzeşti, inlusiv în zilele de sâmbătă şi duminică.
Citeşte şi: Explozie într-un poligon militar din Vâlcea. Patru elevi şi un instructor, la spital
DSVSA Olt atrage atenţia că lipsa controlul sanitar veterinar al stării de sănătate a animalului şi a salubrităţii cărnii obţinute, prin efectuarea examenului trichineloscopic, poate avea consecinţe grave asupra sanatatii umane .
Examenele trichineloscopice se efectuează la nivelul celor cinci circumscripții sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale de pe raza județului Olt, respectiv cele din Slatina (în cadrul Pieței Agroalimentare Zahana și Pieței Agroalimentare Frații Buzești), din Caracal, Corabia, Balș și Drăgănești Olt, unde se asigură program de permanență, inclusiv sâmbăta și duminica .
„Probele se recoltează din musculatura intercostală, pilierii diafragmatici, mușchii abdominali, partea musculară a diafragmei situate în apropierea coastelor sau a sternului .
Tariful pentru efectuarea examenului trichineloscopic la circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale este 26 lei + TVA (31 lei).
Până la această dată nu au fost probe pozitive”, transmite DSVSA Olt.
De asemenea, ca în fiecare an, pentru efectuarea examenelor trichineloscopice, cetățenii se pot adresa și medicilor veterinari de liberă practică împuterniciți, care își desfășoară activitatea în zona rurală .
Carnea rezultată în urma sacrificărilor tradiționale în gospodăriile populației cu ocazia sărbătorilor de iarnă este destinată consumului familial, fiind interzisă comercializarea cărnii și a produselor din carne rezultate din acestea .
De asemenea, este interzisă comercializarea porcilor, cărnii și produselor din carne provenite din zonele de restricție, ca urmare a evoluției virusului Pestei Porcine Africane (PPA).
„Recomandăm, încă o dată, celor care sacrifică porci în mod tradiţional să se adreseze medicilor veterinari pentru efectuarea examenului trichineloscopic .
Există un risc major de îmbolnăvire la care se expun persoanele care cumpără şi consumă carne de porc a cărei origine nu este cunoscută, provenită din tăieri clandestine sau care nu a fost supusă controlului sanitar veterinar (inclusiv examenul pentru identificarea Trichinella spp.).
Este interzisă comercializarea produselor alimentare în spații improvizate, nesupuse controlului sanitar veterinar sau în sistem de vânzare stradal și nu recomandăm consumatorilor să achiziționeze produsele specifice acestei perioade din astfel de locuri”, transmite DSVSA Olt.
În cazul în care constată nereguli care ar putea pune în pericol sănătatea publică, consumatorii sunt rugaţi să sune la telefonul 0372735838; fax 0249416726 – DSVSA Olt.
