La ferma Agro Chirea din Rusănești, județul Olt, aproape nimic nu se pierde. Până și dejecțiile animalelor au devenit o resursă. Ele sunt transformate în energie, printr-o instalație de biogaz.
Investiția asigură independența energetică a fermei, atât electrică, cât și termică, potrivit Revistei Ferma. Ea conturează un model de economie circulară aplicat în zootehnie.
Instalația de biogaz are o capacitate de 330 kW. Ea folosește toate dejecțiile provenite din fermă. Sistemul funcționează 24 de ore din 24, iar energia produsă acoperă nevoile fermei.
Instalația este formată din 2 digestoare, cu diametrul de 24 de metri. La ieșirea digestatului din instalație se află un separator de dejecții. În fermă, dejecțiile sunt evacuate cu ajutorul plugurilor automatizate. Apoi ele sunt pompate direct în instalația de biogaz.
Investiția are o valoare de aproximativ 3 milioane de euro. Ea a fost realizată prin PNRR.
Costurile cu energia și cerințele de mediu
Decizia a venit într-un context dificil. Costurile cu energia au crescut puternic, pe fondul războiului din Ucraina. În același timp, cerințele de mediu privind gestionarea dejecțiilor au devenit tot mai importante.
Pentru Florin Chirea, cele 2 probleme au putut fi abordate prin aceeași investiție. Dejecțiile nu mai sunt doar un produs secundar care trebuie gestionat. Ele sunt acum o resursă care poate fi valorificată.
Vaca de lapte și energia din fermă
Agro Chirea adăpostește peste 1.000 de vaci de lapte din rasa Holstein. Aproximativ 750 dintre ele se află în prezent la muls.
Colaborarea cu Evoteck, companie italiană specializată în domeniu, s-a concentrat în ultimii 2 ani pe 3 direcții:
- un adăpost pentru vacile aflate în faza de vârf a lactației;
- un adăpost pentru vițeii aflați în perioada de înțărcare;
- o instalație de biogaz cu o capacitate de 330 kW.
Sistemul a fost gândit ca un tot unitar. Fiecare element îl completează pe celălalt. Adăposturile și instalația de biogaz fac parte din același proiect complex, realizat de cele 2 companii.
„Practic, avem un circuit închis – cultură vegetală, animale, dejecții, biogaz, energie”, explică Claudia Cădar, director general al Evoteck România.
Confortul animalelor, condiție pentru productivitate
Bunăstarea animalelor este o temă dezbătută amplu în România, în ultimii ani. Legătura dintre condițiile din adăpost și productivitate a fost intens studiată. În plus, consumatorul este tot mai atent la ceea ce pune în farfurie. El își dorește alimente obținute în condiții etice, cu respect pentru animale și pentru mediu.
Proiectele Evoteck urmăresc tocmai integrarea acestor elemente. Soluțiile sunt concepute astfel încât să se completeze reciproc. Ele pornesc de la condițiile de creștere a animalelor. Ele se încheie cu valorificarea resurselor rezultate din activitatea fermei.
„Confortul nu mai este un lux, e o condiție de performanță”, este principiul de la care pornește Claudia Cădar, director general al Evoteck România.
Protecție împotriva stresului termic
La Agro Chirea, obiectivul a fost protejarea animalelor de factorii care le pot afecta confortul. Implicit, ei pot afecta și producția. Unul dintre cei mai importanți factori este stresul termic. Căldura scade confortul animalelor. Ventilația și udarea pe greabăn au rolul de a reduce efectul ei.
„Pentru protecția animalelor, am instalat prelate antivânt cu efect de umbrire și cu deschidere automatizată. Dar, când temperatura crește, vaca suferă, iar producția de lapte scade considerabil. De aceea, în adăpost există ventilație și o instalație de udare pe greabăn a animalelor, pentru a le proteja de stresul termic”, a explicat Claudia Cădar, reprezentanta Evoteck.
Libertate de mișcare și perii de scărpinat
Libertatea de mișcare și spațiul de odihnă sunt esențiale în proiectarea adăpostului.
„Am folosit separatoarele noastre de cușetă, model Comfy, care organizează spațiul de odihnă în mod eficient și permit animalelor să se așeze și să se ridice mai ușor”, susține Claudia Cădar, director general al Evoteck România.
În grajd au fost instalate și perii automate de scărpinat. Vacile le folosesc frecvent pentru îndepărtarea murdăriei și a firelor de păr moarte. Masajul stimulează circulația sângelui și contribuie la confortul animalelor.
Primele săptămâni ale vițeilor
Pentru o fermă de vaci de lapte, primele săptămâni de viață ale vițeilor sunt esențiale. Sănătatea și dezvoltarea lor stau la baza continuității efectivului.
Colostrul se administrează la început. După aceea, vițeii sunt mutați în boxe individuale. Ei rămân acolo aproximativ 10 zile. Apoi sunt transferați în boxe colective.
Sistemul Evoteck urmărește să reproducă, pe cât posibil, comportamentul natural al vițeilor. Alăptarea automată permite administrarea laptelui în mai multe porții pe parcursul zilei. Alimentația este adaptată nevoilor animalului.
„Rezultatul urmărit este o creștere în greutate de aproximativ 900-1000 de grame pe zi, iar în anumite situații chiar de peste un kilogram pe zi”, afirmă Claudia Cădar, director general al Evoteck România.
O colaborare de aproape 10 ani
Într-un sector în care opțiunile tehnologice sunt tot mai numeroase, alegerea partenerilor contează. Ea poate fi la fel de importantă ca echipamentele și soluțiile oferite.
Pentru Florin Chirea, colaborarea cu Evoteck durează de aproape 10 ani. În acest timp, ferma a crescut și s-a modernizat. Soluțiile implementate au fost ajustate și îmbunătățite de la un proiect la altul. Antreprenorul spune că experiența acumulată a permis îmbunătățirea continuă a acestor soluții.
„Construind în ultimii șapte-opt ani de zile în fiecare an câte un adăpost pentru zootehnie, am beneficiat din partea lor de aceste echipamente, de dotări și de toată tehnologia de care am vorbit mai devreme, îmbunătățite an de an”, a spus Florin Chirea, antreprenorul.
Un singur circuit pentru cultură, animale și energie
Colaborarea a dus la un sistem în care producția vegetală, zootehnia și energia se întâlnesc într-un singur circuit. Cultura vegetală hrănește animalele. Animalele generează dejecții. Dejecțiile alimentează instalația de biogaz. Biogazul se transformă în energie pentru fermă. Este un circuit închis, în care aproape nimic nu se pierde.
Ceea ce odinioară era un produs secundar devine parte din soluția energetică a exploatației.
„Aceasta este pentru noi ferma modernă: nu doar mai multă tehnologie, ci tehnologie care lucrează împreună cu animalul, cu omul și cu resursele fermei”, a declarat Claudia Cădar, director general al Evoteck România.
