O nouă linie tehnologică de vinificare la Stațiunea Didactică „Banu Mărăcine” va fi inaugurată, miercuri, de către reprezentanții Universității din Craiova.
Universitatea din Craiova a investit un milion de lei, din fonduri proprii, pentru a retehnologiza stațiunea.
Au fost achiziționate utilaje pentru recepția și prelucrarea strugurilor, cisterne de fermentare și macerare, pompe pentru transferul mustului, mustuielii și boștinei precum și un agregat de răcire pentru ca toate procesele tehnologice de fermentare, macerare și stabilizare să se deruleze la temperaturi controlate, în funcție de specificul fiecărui tip de vin care va fi elaborat.
„Cu ajutorul echipamentelor și cisternelor achiționate, Stațiunea Didactică Banu Mărăcine va putea să producă toată gama de vinuri albe, roze, roșii și aromate de înaltă calitate, cu denumire de origine controlată”, spun reprezentanții Universității din Craiova.
CITEȘTE ȘI: DOLJ: 379 de dosare depuse pentru cele 257de posturi de directori din școli
